Znalosti a zručnosti: • Hygiena a bezpečnosť potravín: Znalosť predpisov týkajúcich sa hygieny, bezpečnosti potravín a správneho zaobchádzania s potravinami vrátane noriem HACCP • Znalosti v oblasti výživy a stravovacích plánov: schopnosť vytvárať vyvážené jedálne lístky, zohľadňovať špecifické diéty alebo výživové požiadavky detí • Finančné a administratívne zručnosti: Znalosť základov ekonomiky a financií, schopnosť viesť rozpočet, spravovať náklady a pripravovať podklady pre ekonómku školy • Organizačné schopnosti: Schopnosť plánovať, koordinovať a monitorovať prácu v školskej jedálni, kontrolovať kvalitu a efektivitu práce • Znalosť legislatívy: Znalosť platnej legislatívy týkajúcej sa školského stravovania, výživy detí a bezpečnosti potravín Osobnostné predpoklady: • Komunikačné schopnosti • Zodpovednosť a spoľahlivosť • Empatia a schopnosť pracovať s deťmi • Tímová práca • Schopnosť riešiť krízové situácie • Ochota zastúpiť kuchárku v kuchyni v čase jej neprítomnosti