Dobrý deň, potrebujem poradiť...V ŠJ máme celkovo aktuálne 267 stravníkov. Varíme jedno jedlo - obed.
Zamestnanci ŠJ : Vedúca na celý úväzok 1, hlavná kuchárka 1, zaučené kuchárky 2.
Teraz ide jedná zaučená kuchárka (pomocná sila) preč. Chceme dať inzerát na novú silu. Ja vedúca ŠJ chcem kuchárku, nakoľko hl. kuchárka má chorý kĺb a často je PN a čaká na operáciu. Nemá ju kto zastupovať, iba ak ja. Ale ja mám toľko veľa práce, že každý deň musím aspoň hodinu pracovať po pracovnej dobe. Samozrejme bez nároku na zaplatenie. Pani riaditeľka povedala, že podľa starých tabuliek a vyhlášky spĺňame teraz kapacitu zamestnancov na počet stravníkov a nechce nám ani kuchárku miesto pomocnej sily prijať a už vôbec nie ešte jednú pracovnú silu navyše. Že podľa tabuliek prevádzkový zamestnanec je upratovačka, ktorá na pol úväzok upratuje iba Jedáleň. Kuchyňu a sklady, chodby upratuje pomocná kuchárka. Samozrejme je to veľký nápor práce a ťažko je to stihať všetko a už vôbec keď ide niektorá ku lekárovi. Prosím o radu podľa akých tabuliek sa mám riadiť?
Ďakujem za odpoveď: vedúca ŠJ - ZŠ Jozefa Kronera, Martin.